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商场旺季狠折毛利降低 百货转型遇诸多瓶颈

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2009年12月09日08:51  第一财经日报

  2008年,席卷全球的金融危机肆虐之下,包括美国、中国、欧洲等在内的国家均出现消费低迷,商家为了招揽人气,不得不推出大幅度的促销活动。

  时隔一年,虽然金融危机的阴影并未完全消散,但是,中国经济已经在全球率先实现了逆市反转,而在今年的圣诞春节来临之时,商家却再次掀起了更疯狂的促销活动,力度之大甚至高过去年。原因何在?而美国至今未能走出金融危机,其商家圣诞节的折扣却可能不及去年,大幅打折商品范围甚至只局限于部分高端产品。

  对此,有关专家指出,目前不少百货业者的毛利已低于大卖场,行业运作模式亟须改革。

  疯狂折扣创新高

  “我们去年圣诞的折扣力度已经很大,满300元送300元,今年具体计划还在制定中,但绝对比去年力度更大。”巴黎春天百货有关负责人李小姐透露。

  巴黎春天不是个案。CBN记者昨日采访各大百货后了解到,很多商家在今年圣诞的促销力度都大于去年。比如去年圣诞太平洋百货徐家汇店的折扣是满300元减100元,而今年则是满300元减120元。龙之梦、新世界等纷纷打出大量超过对折的服饰商品,当季服饰2~3折比比皆是。有业者透露,杭州部分百货甚至已推出满300元送400元的惊人圣诞促销。

  “在经过了去年金融风暴打折、今年春节等假期疯狂折扣后,消费者已经养成了一种‘非大幅打折品不买’的消费心态,尽管市场比之金融风暴时有所回暖,但消费者这种低价心态一旦被养成,就很难改变,且联营扣点模式下,百货都缺乏特色,大家都只能依靠打折来吸引客户,假如我们打折幅度小于对手,那么势必流失客源。”某时尚百货内部人员无奈地说。

  折扣后遗症:毛利率降低

  CBN记者在采访中获悉,服饰类商品的毛利通常很高,一件成本在100元的衣服售价可达500元,所以用租金加抽成且统一收银的联营扣点模式的百货业者平均毛利应该都不低。

  “但是从金融风暴开始的大打折已经让我们不堪重负。百货要打折,我们必须让利,只好把价格抬高数倍后再打折,尽管如此,加上进入百货店后各类费用成本的提高等,一旦大幅打折,我们的毛利就会降低很多。”某服饰品牌商表示。

  曾经负责家乐福中国市场多年,现为第一零售网CEO兼创始人的丁利国透露,根据不完全统计,前几年百货业毛利率起码在20%~25%以上,而主要销售民生类商品的大卖场行业平均毛利率则在16%~17%左右,如今大卖场的情况基本变化不大,但不少百货业者的毛利率已降至15%左右甚至更低。

  CBN记者查阅部分上市公司财务数据后发现,近年来很多百货类上市公司的平均毛利率都跌破了20%,比如新华百货(600785.SH)2009年第一季度公司综合毛利率为18.26%,合肥百货(000714.SZ)目前的毛利率约为17%。有部分百货业者反映,其实际毛利率仅在15%左右,且有下降趋势。

  转型之难

  “幅度越来越大的打折是一个恶性循环,这会让百货业者陷入全行业越来越无利可图、利润下降的窘境,大幅打折必须停止,业者需要改革经营模式。”丁利国分析。

  目前,有部分商家转变思路,尝试向自主经营模式转型。永乐漕宝路“新活馆”近日在申城西区“老店新开”,该店背后的经营模式发生了重大变化。该商场中的商品展示方式由过去的品牌商展示改为按商品的品类展示,商场中的销售人员都是自己的营业员。

  “这说明有部分商家开始考虑回归商业本质——自主经营。”上海连锁经营研究所所长顾国建分析,商场以前用的“食利性”模式等于是把销售终端的主导权交给了品牌商。而现在是转向以连锁商为主导的品类展示,就意味着零售商开始重新主导和直接掌控销售终端,这是一个革命性的商业本质的回归。实际的意义就是零售业在开始承担经营风险的同时获得了自主经营的权利和能力,并进而可以打造零售业自己的核心经营能力和核心竞争力,企业才可以实行可持续发展。

  然而转型仍存在诸多瓶颈。

  不少百货企业采购部门人员透露,假如要取得自主经营权,必须全国统一采购,在海外,成功的百货业者都拥有强大的统一采购能力,但中国市场不同,各个区域有不同的品牌代理商,中国百货业者无法统一采购,只能靠招商品牌进入。

  而打造差异化竞争,还需要付出成本。比如采用部分区域非统一收银模式,并给予品牌商很大自主营销权的353广场为了做整体营销活动,需支付不小的运作成本,且为了有别于其他业者特别推出的“生活方式会员卡”也需要花费大量心思。这是很多零售商难以做到的。

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