第五届北京西餐节:126家企业联手推介西餐文化

第五届北京西餐节:126家企业联手推介西餐文化

　　北京西餐业协会主办的“第五届北京国际西餐文化节”系列活动将于9月10日在北京卡乌秀巴西烤肉有限公司文化广场正式开幕。整个西餐文化节从9月10日至11月8日，历时60天。可以说，是北京举办的历届美食节中跨时最长的一次。

　　据新一届北京西餐业协会会长魏青介绍，本届西餐美食节的最大亮点在于，协会召集了126家各国风味的西餐厅加入文化节的活动中，而且各家餐厅都针对自己的特色推出了丰富多彩的促销活动，力度之大是以往四届西餐节所不具备的。

　　一册在手享受联动优惠

　　记者了解到，在今年9月10日的北京西餐文化节启动仪式上，由西餐协会发起的名为《北京西餐优惠联盟》的指南特刊也将正式在活动点发送。消费者不但可以在位于朝阳公园的北京卡乌秀巴西烤肉文化广场的开幕式现场领到《北京西餐优惠联盟》手册，还能在全市参加西餐节活动的百余家企业的500多家餐厅免费领取手册，并享受到手册推出的千万元馈赠打折促销活动。

　　据魏青介绍，今年受全球金融危机的影响，为更加深入贯彻执行市政府关于搞活流通扩大消费和“保民生、保稳定、保增长、促发展”的工作方针，积极贯彻执行北京市商务委员会关于“2009年如何统筹全市餐饮促销活动资源及全市餐饮促销活动”的会议精神，北京西餐业协会在市商务委的主导下，举办了以掀起全市外国风味餐饮企业促销活动高潮为目的的第五届西餐文化节。此次文化节以“繁荣西餐市场，共享健康美食”为主题，为北京各外国风味餐饮企业提供一个交流、互动、互惠的平台。

　　活动期间将向全市的消费群体发放《北京西餐优惠联盟》手册5万册，手册中汇集了北京各西餐厅及外国风味餐厅126个企业的优惠代金券，消费者可直接使用。充分发挥出了行业协会整体促销的力度。

　　国际美食大荟萃

　　此次文化节丰富多彩的系列活动在业内亦是屈指可数。南美风情节中，不仅可以品尝到正宗的巴西烤肉，还能感受到卡乌秀朝阳公园店幽静美丽的餐饮环境和卡乌秀万寿路店的异国文化；同时欣赏到戈拿旺SOHO尚都店地地道道的巴西舞蹈和亲临体验戈拿旺菜市口店的巴西风情。

　　而雅玛花式铁板烧更是在京城掀起了花式铁板烧的狂潮；这种最早来源于法国“扒”的定位，经雅玛创新改良成为法式铁板烧之后，仍原汁原味地保留了它“贵族”的品质和内涵。许多热爱美食的人们在享受过铁板烧之后，都会从心底感觉那远非一餐饭所得到的单纯鲜美味觉的满足。没有什么会像雅玛铁板烧料理那样，客人与料理师可以从头至尾近距离、毫无障碍地交流，让宾客尽享美食的真缔。

　　兰特伯爵西餐厅·啤酒屋作为京城惟一的一家科隆风格的餐厅，届时将举办德国科隆狂欢节，让宾客在狂欢节中尽情欢跃；来自加拿大带有北美血统的将太无二新派日本料理店将传递日餐知识，掀起“健康饮食，健康生活”的浪潮；拉兹印度音乐餐厅在向消费者传递“有机鲜咖喱”知识的同时还能欣赏到印度宝来坞舞蹈艺术；上岛咖啡昆泰国际中心店演绎着一出由咖啡大师亲授消费者一杯美味咖啡加工全过程的好戏；吉诺高烘焙中心的大师们为消费者传授演绎着精秒绝技。使消费者一饱口福和眼福……各国美食汇聚一堂，让消费者不出国门即进行了一次世界美食之旅。

　　首次开辟行业内外互动

　　“北京西餐美食节”在北京市商务委员会的主导和鼎力支持下，已成功举办了4届，在首都的外国风味餐饮业内已经逐步成为一项具有品牌性的、可供行业内相互交流和展示风采的大舞台，为繁荣首都餐饮市场、促进饮食文化多元化、繁荣首都餐饮市场等方面扮演着越来越重要的角色，受到国内外餐饮业的瞩目。

　　北京餐饮业的发展变化早已开始影响着人们生活态度和生活方式，绿色、健康、多元化的西餐美食也给首都人民的生活带来了前所未有的享受，营造出了多元化的餐饮文化大乐园。

　　魏青认为，在当前全球金融风暴对餐饮市场的冲击下，北京西餐业协会在这个特殊历史时期主办为期60天的“第五届北京西餐文化节”，具有深远而特殊的意义：与餐饮企业同心协力坚定信心抵抗金融风暴，在首都餐饮市场的大舞台彰显外国风味餐饮企业的文化风采，传递绿色、健康、科学营养的美食理念，为人们生活质量不断提高做出积极的贡献。

　　文化节期间，还将在环境幽雅的卡乌秀朝阳公园店的艺术宴会厅举行北京西餐业的首届高峰论坛，业界人士济济一堂探讨北京西餐业的未来发展趋势，为京城消费者创造更多更好的西餐就餐选择。

　　另外，向社会各界公开招标下届北京西餐文化节的吉祥物亦将在本届文化节的闭幕式揭晓，并在揭晓吉祥物的同时组织设计者和社会各界的见面会。与此同时，还将对本届西餐文化节中产生的各奖项进行颁奖。

　　商报记者 吴颖 实习记者 赵光霞/文

　　田艺/图

　　四项主题活动

　　5万册《北京西餐优惠联盟》指南手册的派发和优惠券的促销；

　　寻找美食缔造者——百位西餐美食名厨推荐拿手菜；

　　北京西餐业首届领导人峰会——外国风味餐饮业在中国的展望；

　　重金征集第六届北京国际西餐文化节吉祥物。