本报讯 (记者廖爱玲)一道菜记载着一段历史，也见证着历史。北京市商务委员会、市烹饪协会、美食联盟等部门将从下周四启动为期3个多月的“美食岁月”60年京城经典美食评选。

　　此次评选将从经典历史名菜、大众经典菜品等六大类选拔。主要面向老字号、国家特级酒家、北京特色风味餐厅。初选入围的6大类各100道菜品由市民登录活动官方网站沸腾都市网(www.foodun.com)投票，最终选出各大类的前60道，这总共360道经典菜品汇成的图册将在首都博物馆收藏展出。