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北京2010一季度餐饮业增长13.3%

http://bj.house.sina.com.cn/biz/  2010年05月13日08:19  京华时报

  本报讯(记者胡笑红)市商务委副主任束为5月10日在北京“2010国际美食盛典”闭幕式透露,今年一季度,北京餐饮业销售额达到159亿元,同比增长13.3%。 

  束为说,北京餐饮业在取得进一步发展的同时,也存在同业竞争激烈、进入门槛低、企业数量多、集中度低、淘汰率高、平均寿命较短、人才流失与服务素质较低等问题。为实现将北京打造成“世界美食之都”的目标,北京餐饮业今后将重点实施品牌发展战略。

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