2009年12月30日，麦当劳(中国)有限公司在北京王府井步行街启动巨幅立体地画“叩开快乐之门”全国巡展的首站活动，以极具震撼力的方式正式发布全新品牌理念——为快乐腾一点空间。针对麦当劳专门为中国市场推出的这一全新品牌理念，本报记者采访了麦当劳(中国)有限公司副总裁兼北区总经理缪钦。

　　专为中国市场定制新品牌理念

　　众所周知，麦当劳在进入中国之初，一直延用的是全球品牌宣言“我就喜欢(I’m lovin’ it!)”，麦当劳(中国)有限公司副总裁兼北区总经理缪钦表示，“这次的改变，也是我们基于中国市场的发展变化及消费者的特点，进一步延伸‘我就喜欢’的品牌宣言。自1990年进入中国市场以来，麦当劳不断引领快乐积极的生活潮流，成为零售食品服务业的领先者”。缪钦介绍，“在新的一年里，麦当劳会在视觉、服务和产品三个方面全方位升级，大家会看到一个全新的麦当劳，从各个细节诠释并传递快乐理念，为顾客提供升级的用餐体验，打造一个真正的快乐空间”。

　　投巨资升级餐厅形象

　　细心的消费者会发现，王府井商业街的麦当劳餐厅已经开始改变旧模样，在灯饰、色彩及员工工装等方面悄然改变。据缪钦介绍，这些都是麦当劳餐厅升级的一部分。

　　“去年麦当劳已经开始了餐厅形象升级的尝试，整体设计风格采用了更多天然原料，运用柔和的灯光、丰富质感的墙面效果和多变的空间区隔力求让顾客拥有温馨、时尚、舒适而又宾至如归的就餐环境。比如，在餐厅的麦咖啡区域，运用了更多的咖啡馆幽雅氛围、更多的舒适座椅，以达到为忙碌的都市人提供一处休憩港湾的作用。”缪钦说道：“今年，麦当劳将加快餐厅形象升级的速度，目标是到今年年底，全国超过一半的餐厅完成升级，三年内超过80%的餐厅完成升级。”

　　尽管缪钦不肯透露具体投入在餐厅升级上的金额，但是记者感觉到，这次麦当劳用在中国餐厅上的改造资金不是一个小数目。据悉，除了餐厅装饰装修上的改变，麦当劳还承诺今年北京市区的120多家店提供无线上网服务。这是快餐业实现无线上网的首家餐饮企业，表现出麦当劳对中国市场发展的极大信心。

　　瞄准家庭推广5项新举措

　　咖啡免费续杯、迷你圆筒冰淇淋赠送、免费Wi-Fi服务、全天候超值惊喜和全天候便利服务是麦当劳在新年为中国顾客推出的新服务。

　　谈到这个话题时，缪钦告诉记者，“20年前，麦当劳刚进入中国时，所有营销推广活动都是针对儿童的，经常看到家长在餐厅买一份套餐给孩子吃，自己坐在一边‘欣赏’。从2010年开始，麦当劳在中国提倡的新品牌理念是全家都有份儿。比如，我们为在餐厅享用鲜煮咖啡的顾客提供免费咖啡续杯服务；在周末会赠送给每个光临餐厅的小朋友一个迷你圆筒冰淇淋；在麦当劳餐厅用餐的顾客可以免费享受半小时的无线上网服务；麦当劳24小时餐厅、麦乐送、‘得来速’餐厅的多项贴心服务模式，令麦当劳真正成为全新的24小时有快乐生活态度的品牌。”

　　特别是今年超值午餐中的薯条免费升级成摇摇薯条；售价6元的天天超值小食平台将有本地口味的新成员加入；全新推出的9元系列“亚洲美食惠”，为顾客带来全世界的美食新惊喜，消费者不出国门就能轻松品尝异国美味。

　　商报记者 吴颖/文 车亮/摄

　　主编点评

　　麦当劳此次专门针对中国市场推出的“为快乐腾一点空间”，虽然被认为是进入中国市场20年的一个大变革，但是，透过表面现象不难看出，麦当劳开始谋划自己的洋品牌如何能在中国更本土化发展。

　　之前，有业内人士认为，百胜在中国的多品牌发展战略以及产品的中餐化创新，都是对麦当劳的提醒。毕竟，中国消费者需要的是不断地推陈出新和口味变化，这样才能提升消费者对美食的向往。百胜餐饮的品牌越来越多，对于麦当劳这样一个单一品牌的全球快餐企业来说，也许，把自己的产品做成世界美食的集萃是今后的方向。